■ はじめに
本記事では、
食品メーカーがいま最も取り組むべき
「資金戦略」＝お金の流れをデザインする方法
をわかりやすく解説します。
結論から言うと、
食品メーカーの資金戦略は以下の3つの柱で構成されます。
① 補助金（省力化補助金 / 農水省補助金）
② 銀行融資（つなぎ融資＋長期融資）
③ 経営改善計画（405事業）
この三本柱を“組み合わせて”使うことこそ、
少ない自己資金で設備投資を実行する最も現実的な方法です。
■ 1. 食品メーカーの資金戦略は「3つの資金」を組み合わせること
食品メーカーは、他の業種と比べて
設備投資の金額が大きい
という特徴があります。
・充填機、包装機
・冷凍・冷蔵設備
・急速冷凍設備
・計量機、X線検査器
・蒸気設備、ボイラー
など、数百万円〜数千万円が当たり前です。
この投資を自己資金だけで行うのは現実的ではありません。
だからこそ
補助金 × 融資 × 計画（405事業）
の三位一体の戦略が必要になります。
■ 2. 「補助金」は自己資金を最小限にする“助走資金”
食品メーカーが活用しやすい補助金は次の4つです。
● 経産省
- 省力化投資補助金（一般型）
→ 自動化・省人化・生産性向上に直結
→ 包装、計量、盛付、搬送など食品設備は相性抜群
● 農水省
- 産地連携緊急対策事業
→ 原料調達〜加工までの「食品バリューチェーン強化」
→ 野菜・果実・畜産・水産などの原料連携に強い - HACCPハード事業
→ 衛生管理・品質管理の更新、輸出対応 - 強い農業づくり交付金
→ 加工・流通・産地整備を含む幅広い設備投資が対象
補助率のイメージは以下。
省力化投資補助金 ：1/2〜2/3
産地連携緊急対策：1/2
HACCPハード事業：1/2
強い農業づくり交付金：1/2
食品業界に最適化された補助金が多いため、
投資金額の半分を国が負担することも十分に可能です。
■ 3. 銀行融資は「つなぎ融資」と「長期融資」の二本柱
補助金は採択されても「すぐお金が入るわけではありません」。
つまり設備導入時の支払いは
一度企業が立て替える必要があります。
そこで使うのが
- つなぎ融資（短期）
- 設備資金（長期）
です。
● つなぎ融資が重要な理由
補助金は
「設備導入 → 設置完了 → 実績報告 → 精算」
の流れで支払われるため、
半年〜1年以上かかることもあります。
つなぎ融資がなければ、
「補助金があるのに設備が買えない」
という逆転現象が起きます。
● 長期融資が重要な理由
設備は5〜10年で償却するため、
長期融資で返済負担を平準化します。
■ 4. 405事業（経営改善計画）は“銀行に信用してもらうための土台”
食品メーカーが最も誤解しているのが、
405事業は経営悪化企業の制度
という認識です。
実際には全く逆です。
405事業は
「金融機関と協調して設備投資を進めるための事業計画」
として非常に有効です。
✔ 405事業で得られる効果
- 銀行が“前向きな融資”として判断しやすい
- 事業計画の信頼性が高まる
- 設備投資の根拠が明確になる
- 政策金融と協調融資しやすい
- 補助金と並行して進められる
特に食品メーカーでは、
405事業 → 補助金 → 融資実行
という流れが成功パターンです。
■ 5. “お金の流れをデザインできる会社”が勝つ
補助金申請だけを行う会社は数多くあります。
しかしスリーウェイのモデルは
補助金 → 融資 → 経営改善 → 設備投資 → 生産性向上 → 再投資
という“循環の仕組み”をつくる点に特徴があります。
食品メーカーがいま求められているのは
単発の補助金ではなく
**「投資を続けられる企業体質」**をつくること。
そのために資金戦略は不可欠です。
■ まとめ
食品メーカーの資金戦略とは、
補助金 × 融資 × 405事業 の三位一体モデルです。
これにより、
- 自己資金を最小限に抑え
- 設備更新を毎年計画的に行え
- 生産性向上を継続でき
- 原価高騰・人手不足に強い体質をつくれる
という「勝てる構造」が生まれます。
